Quels sont les effets de l’alimentation sur nos humeurs et nos capacités intellectuelles ? Entre décryptage et précieux conseils, un captivant tour d’horizon des découvertes de la neuro-nutrition.
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Cette vidéo très intéressante est disponible sur www.arte.tv jusqu’au 04/08/2020.
Si l’on connaît depuis longtemps les conséquences de l’alimentation sur notre santé physique, des chercheurs en neuro-nutrition ont récemment révélé que notre état mental est lui aussi influencé par ce que nous mangeons, et ce dès la gestation.
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D’après les scientifiques, les femmes enceintes se nourrissant de junk food, riche en gras, en sucre et pauvre en nutriments, donneraient davantage naissance à des enfants colériques.
Le lien entre l’agressivité et alimentation déséquilibrée a également été prouvé aux Pays-Bas lors d’une expérience menée en prison. Les détenus supplémentés en vitamines, minéraux et acides gras commettent moins de violences.
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Ce que nous avalons modifierait donc subtilement la chimie de notre cerveau, entraînant des répercussions sur nos humeurs, notre mémoire et même, selon certains chercheurs, sur nos décisions.
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Le régime méditerranéen constituerait le remède pour ménager notre santé mentale. Mais sommes-nous les seuls maîtres de nos choix alimentaires ?
À Lisbonne, des scientifiques ont montré que certaines bactéries intestinales dialogueraient avec notre cerveau pour influencer notre comportement alimentaire.
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Partager exceptionnellement des repas moins bien équilibrés en terme de vitamines, oméga-3, protéines… est possible.
Simplement, consommer plus ou moins régulièrement des junk food a des conséquences sur la santé et sur le cerveau.
Prenons de bonnes décisions !
Pour en savoir plus, on aborde certaines notions dans tous les niveaux :
Vive la curiosité !
Mme VERKEST
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